在长江流域有个有名的小城，出过很有名的君王。有一次去那边，晚饭进了一家西餐厅，我在里面吃到两道非常有特色的菜。一个是芝士鸡肉焗饭，散发着巨量的柠檬清新香味，吃起来有极为酸酸甜甜的少女气息。而另外一道肉酱意大利面，肉末和洋葱漂浮在面汤上，特别有创意，如湖上泛舟。
我曾经以为这是我吃过的最好吃的菜，但是我错了。
在江南的某个城市有条街叫狮子桥，那里有家酒楼，里面有道菜名为芒果百吉胜裙边。非常好吃，推荐你一定去吃。因为我和女朋友一起去吃了。
你是不是好奇，什么是百吉胜裙边？也就是北极贝。芒果清甜，北极贝新鲜。吃到这道菜的时候，我感动到双眼泛泪。
如果换一个场景，只有我一个人吃的时候，我一定会拍案大叫：经理或者服务员，麻烦过来一下。
显然，我没有这么做。
更加显然的是，我是在说反话。
本来应该清甜的芒果和北极贝，被最浓郁的芥末腌过。以压倒性的胜利，打败了独孤求败的柠檬酸甜味的芝士焗饭。
至于那道意大利面，也许厨师是个西餐厅里的“无间道”，身在曹营心在汉，坚定不移用中式肉末番茄汤面的原则来料理西式番茄酱肉酱意面。结果我们被芥末味的芒果搞得两眼泛泪含情脉脉，然后哈哈大笑了，并且约定好一定要向亲朋好友推荐，请他们去品尝这道美味佳肴。如此黑暗料理……不，是“光明”料理，当然要分享给更多人啊！
食物很难吃，但吃得比遇到最美味的东西，还要开心。总有人坐在你面前，让你不舍得破坏在一起吃饭的气氛，情愿化糟糕为欢乐。顺便我们还给厨师找了个很好的理由，要不就是被老板骂了，要不就是失恋了心情不好，所以下手这么狠。
这叫作黑暗料理的光明吃法。
所以我们也没有叫经理过来，也不会为难服务生。
也有很多人结伴去吃东西，料理本身光明无比，但用的是黑暗的吃法。八十分的菜，一百分的标准，求全责备挑剔白眼，到嘴的食物也不会对胃口。
我们心中的光明与黑暗，我们生命里的温柔与暴躁，并不固定守恒，而是隨心倾斜的，愿你和跟你在一起的人，以光明之心温柔相待。
（秋水长天摘自《去过自己想要的生活》）
