《井荻居酒屋》是一本由孔明珠著作，广西师范大学出版社出版的精装图书，本书定价：68，页数：200，特精心从网络上整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。
《井荻居酒屋》读后感(一)：一个来自日本居酒屋的“众生相”
和以前看过的关于日本的酒屋的书和电影不同，虽然写作的形式相类似，都是以故事为单位，每个故事会有一道主菜，以往看过的相类似的书和电影都是偏于治愈系，比如《小森林》，比如《四季便当》…… 这本书是以一个中国人的视角在日本的酒屋的所看所听所想所感，酒屋的老板与老板娘也不像是以往看过的酒屋老板像是“哲学家”一般的，充满着“市井气”，也就是，接地气~ 虽然每个故事看起来都是那么的平凡，无外乎男人、女人，无外乎情人、恋人，无外乎商人、官人…… 但是，酒屋就是一个这样“神奇”的地方，你可以在这里可以拼凑出百态人生的“众生相”。
《井荻居酒屋》读后感(二)：序：知道饿，就没有迷失自己
知道饿，就没有迷失自己
周云蓬/文
有的书好看，有的书好听，而《井荻居酒屋》却是一本好吃的书。
这是一家位于东京的居酒屋，好比多年前北京的老茶馆，市井百态世态炎凉，各色人等在此，你方唱罢我登场，来的客人是演员，又是观众。
每位主角，每个故事，最终化身为一份美味佳肴。妈妈桑幸子连带着小火慢炖的关东煮，首先登场。风风火火的台湾新嫁娘秀丽，与之匹配的是油汪汪的炸鸡块。十七岁的女生阿由美，当仁不让是高热量、香喷喷的青春炸奶酪。这些痴男怨女，灯红酒绿中，难以自持，化身为一盘盘大菜小菜，酸甜苦辣盛满盆盆罐罐，大呼小叫着，快来吃我，我很好吃的。
直到酒阑人散，关门打烊，每个人在晨曦里显出原形，戴上面具，上班的上班，上学的上学，并非神仙也不是魔鬼，只不过是一群正常人，西装革履，循规蹈矩，正襟危坐，在生活的笼子里。
仍然是一个有温度的居酒屋。每当黄昏将近，井荻居酒屋的木移门“哗啦啦”推开，那些食客们在各自固定的时间点进来。有些有瓜葛，有些没关系，熟悉得好像是家人。虽然冲不破各自的迷局，在注定的人生轨道上越行越远，却在那一刻是热腾腾的，无论多悲凉，都能随着美食的温度暖起来。又随着时光的流逝，像普鲁斯特的马德莱娜小点心，因一道熟悉菜色的瞬间触动，往事汹涌，成为作者孔明珠笔下活色生香的人生故事。
我亲爱的读者，你喜欢哪一道菜呢？在这本小书里，一个人一道菜，怎样选材，如何烹饪，后面都写得清清楚楚的。你可以坐在厨房里读这些故事，然后，按照书里的菜谱，一展厨艺。最好是，故事读完了，菜也上桌了，一边大快朵颐，一边回味刚才的好情节。身心皆大欢喜。尤其那些面对伟大自惭形秽，仰视神圣而食欲不振的读者，可以放下身段，试着翻一翻这本书，读着读着，你就饿了，肚子咕咕叫，口水潺潺流，那恭喜你，读出了这本书的好处。
知道饿，就还没有迷失自己。生活依然有盼头。
于大理
《井荻居酒屋》读后感(三)：菜已经上好了，你自己尝尝吧。
有段时间，我心情不好，加班到深夜下了地铁以后，第一件事，并不着急回去，而是去楼下小店，吃一碗热的牛肉粉丝汤。
几乎每次，我都能见到一桌或更多农民工，桌上开着几瓶酒，脸红脖子粗的在吵着嚷着。
我根本没听清他们在说啥，仅仅是，让自己沉浸在那种氛围里，生活的烟火气里。
我就已经感觉很放松了。
这本书的话，我几乎是用了“十顿饭”的时间看完了它。
十个小故事，十道菜，十个上世纪90年代日本一隅里所发生的生活碎片。
阅读最开始，我以为它：
要么是“深夜食堂”文字版，主打治愈系；要么是“日本四季”精简版，附带讲解日本文化和风土人情。
结果读第一章时，我就感觉到，作者明显只是在浅浅地讲，慢悠悠地聊。
慢慢读下去才发现，噢，原来一般放在最前面登场的，都是开胃小菜。
真正好吃的，在后头。
接下去，书中各种人物逐一登场。
尤其是在看“大学生高桥君”一章，我一下子想起了自己大学时的兼职生涯，也是各种忙。
我顿时心里感慨：原来他也和我一样！
诸如此类的心灵契合，还是蛮多的。
所以我觉得，这本书一是诚恳，二是贴切。
尤其是对于一些细微秦愫，作者更是拿捏地死死的。
能让我一边吃饭，一边读着笑出声来的书，值得一读。
看完以后，不求甚多，只想感慨一句：果然最了解男人的，是女人啊！
一个语言不通、冷眼旁观、只看破不说破的井荻居酒屋女店员。
《井荻居酒屋》读后感(四)：观人生百态 品世间美食
在日本，居酒屋指的是以喝酒为主的料理店，类似中国的小饭店，营业时间大部分都是在每天下午5点以后一直到凌晨。居酒屋起源于江户时期，据说最初是酒铺经营者为了使客人在买酒之后，能在店内饮用, 同时会提供一些简单的菜肴。随着时代的推移，这里也逐渐成了日本文化不可缺少的组成部分。从80年代开始，居酒屋以连锁店的形式开始扩散，不但菜品种类更加丰富，价格也越来越亲民。日本电影和电视剧中也经常会出现居酒屋的场景，比如《深夜食堂》,《孤独的美食家》就是发生在居酒屋内的故事。
居酒屋是一个神奇的地方，仿佛会解开日本社会封印的大门，平时严谨的上班族在这里丑态百出，但是市井人生百味，却也尽在这狭窄房间内，在吧台和老板的谈笑中满溢出来。
上世纪很多中国人去日本学习，为了补充学习费用，多有在居酒屋的打工经历，《井荻居酒屋》这本书的作者也是其中一员。她在日本给丈夫做陪读，曾经在“井荻居酒屋”工作。 正是她细致入微的笔触，为我们描述出了当时日本的人生百态。
食客素描：
*妈妈桑幸子：“井荻居酒屋”的老板娘，她和丈夫一起把居酒屋经营得有声有色。
*TW新娘秀丽：20岁的她嫁给50岁的日本老公，活泼开朗，却又感觉内心孤独。
*酒井和里香：酒井只要爱情，不想结婚。里香只能用自己的青春去赌。
*学生的阿由美：打工赚零花钱，追星。
*大学生高桥君：未来的大富翁还在辛苦打工赚学费。
*地产商仓井先生：从地产老板到普通人的无奈人生。
*商店街的小店主：坚持传统，才能保住美味。
*电器商人山田光明：深陷于一位香港陪酒小姐的“爱情”之中，久久不能自拔。
*导游“本田”：作为运输公司的调度员，在一次旅游活动中成功变身“导游”，甚至去抢“演员”的戏份。
*沟口社长：工作和休息都要专注。
与《深夜食堂》这部剧一样，居酒屋中的菜品非常有特色。本书作者在讲述故事的同时，也没有忘记我们的口腹之欲，为我们解密了很多典型日本料理的制作方法和体会。
*关东煮：高汤是重点
*炸鸡块：要用鸡腿肉，生粉和小麦粉包裹后再炸。
*味噌炖牛杂烩：精料久煮才会让香味在屋中萦绕。
*炸奶酪：甜腻的少女小吃
*土豆炖肉：撇去漂浮的污物才是重点。
*什锦火锅：万物皆可入火锅。
*日本豆腐料理：最传统的方法才能做出好吃的豆腐。
*刺身盛：重点是新鲜
*腌烤青花鱼：中日吃鱼的差别在于挑刺的方法。
*部长酱汤：一个鸡蛋就让味噌汤升级了。
